平成30年度以前の港南ブログ

一般財団法人水産物市場改善協会のおさかなマイスターの方々にお越しいただき、「骨があって食べづらい」という声が多い中、骨を含めた魚をまるごと理解し、魚をおいしく美しく食べる方法をご指導いただきました。（魚をまるごと知って食べよう）
１時間目は魚の種類や旬についてお話をいただいたあと、煮干しの解剖や図をつかって魚の構造について学習をしました。
２時間目は魚の骨の上手な取り方を教えていただいたあと、保護者の方にご協力をいただき、おいしく焼きあがったアジの骨を上手にとって、最後はパクリとおいしくいただきました。