今日の給食　4月11日



スパゲティナポリタン
豆のサラダ
清美オレンジ


料理をおいしくするこつ。
同じレシピ、同じ素材、分量なのに
仕上がった料理にはおいしさの違いがあることがあります。

今日のスパゲティナポリタンや
豆のサラダもその一つ。
ソースの煮詰め具合や、パスタをゆでるタイミングで、
仕上がりはずいぶん違います。
豆のサラダには予め味をしみこませ
食感を残したい野菜類は直前に混ぜるなどの工夫をしています。
子どもたちが敬遠しがちな豆料理ですが
おいしさで応援しています。